Café en casa: el método más sencillo para que te salga decente

No hace falta ser barista ni comprarte una máquina de 900€.

Con una cafetera italiana o filtro ya puedes mejorar muchísimo.

Lo que cambia todo (y nadie te dice)

✅ Moler el café justo antes (si puedes)
✅ Agua buena (si tu agua es malísima, el café también)
✅ Proporción estable (no “a ojo”)

Una regla fácil:

• 1 cucharada colmada por taza (o 60g por litro si quieres ser pro)

Si usas cafetera italiana

• fuego medio-bajo
• no la dejes hervir como volcán
• cuando empiece a salir, baja el fuego
• quítala cuando suene “borboteo” fuerte

Si usas filtro

• deja que el café “se moje” 30 segundos antes (si quieres)
• no lo conviertas en un ritual de 40 minutos: simplifica

Conclusión: el café mejora más por control básico que por postureo.